Pourquoi manger coûte si cher en Israël

Le mouvement de protestation lancé récemment autour du prix du Milky, crème dessert garnie de Chantilly, qui vaut l'équivalent d'un shekel à Berlin et presque trois fois plus en Israël a relancé le débat sur le coût de la vie dans l'Etat hébreu. Le ministre des Finances, Yaïr Lapid, a exprimé sa sympathie pour les protestataires en déclarant : « Je partage la colère de l'opinion ». Et il a annoncé son intention d'élargir le contrôle des prix qui plafonne le coût pour le consommateur de certains produits de base.Mais une telle mesure est-elle vraiment efficace ? Rien n'est moins sûr.Le contrôle des prix, une mesure contournable Prenant l'exemple du pain, la journaliste Meirav Arlozorov du ...

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