Les grillades, une tradition bien ancrée

Les restaurateurs cachers en ont fait un véritable produit d’appel. « Réservez votre soirée grillades », peut-on lire sur différents encarts publicitaires. Pour Ilan, manger des grillades la veille du premier seder de Pessah représente un moment toujours « chaleureux » et « familial ». Mais d’où vient cette tradition ? Le Rav Mevorah Zerbib avance plusieurs raisons. « La première explication est qu’il est proscrit d’après la loi juive de ...

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