Les 5 meilleurs grands crus cacher
- Domaine Roses Camille 2005Le Domaine Roses Camille est un pomerol (AOC) produit dans la commune éponyme dans le vignoble du Bordeaux. Les vins de pomerol sont très réputés, en témoigne le fameux Pétrus, Graal pour les consommateurs non-juifs. Pour l’anecdote, depuis 1983 il est interdit pour les nouveaux domaines de prendre l’appellation « Château ». Le Domaine Roses Camille est un merlot (98%) opulent, délicatement balancé avec la force du cabernet franc (2%). Son vigneron, Christophe Bardeau, ne produit que du vin cacher en l’honneur de son associé juif pratiquant, Nicolas Ranson. Le critique israélien de vins, Daniel Rogov, considère le millésime 2005 (le tout premier) comme l’un des meilleurs vins cacher. Sa production s’étant, en 2005, limitée à 900 bouteilles il est pratiquement introuvable. lPrix : probablement plus de 500 euros.- Château Pontet-Canet 2003Un vin exceptionnel issu des terres du Château Pontet-Canet au cœur du Pauillac (AOC). C’est de ce Pauillac, petit coin du Médoc (Bordeaux), que proviennent certains des plus grands crus non-cacher, dont le Château Lafite-Rothschild et le Château Latour. Le Pontet-Canet, lui, est un encépagement délicat de cabernet-sauvignon et de merlot. Sa complex ...
