Le goût du shabbat et du tchoulent
Pour la quatrième année consécutive, la « Cholent Fest » soit, comme le disent ses organisateurs, « le plus grand concours de confection de tchoulent en Europe », est de retour. A cette occasion, une vingtaine de participants vont se retrouver dans une synagogue londonienne (Finchley United Synagogue) où leurs talents culinaires vont être jugés par le rabbin Josh Zaitschek,le fondateur de cet événement, Jack Bandahan, propriétaire de l’entreprise « Kosher Deli »… et par Harry Lomas, qui fut un temps le Chef Privé de la famille royale et qui est, aujourd’hui, le chef du « Grove Hotel » (dans le Hertfordshire). « Quand Josh Zaitschek m’a demandé d’être juge, a expliqué ce dernier au Jewish Chronicle , je lui ai dit : cela n’a rien de nouveau; ne pensez pas que vous êtes les seuls à fai ...
