Etats-Unis : La vitalité de l’industrie cachère

Selon les experts, l’industrie cachère aux Etats-Unis a connu une croissance d’environ 13% l’année dernière. Ce chiffre est, notamment, dû à une autre croissance: celle des orthodoxes américains hors de leurs villes de résidences traditionnelles. Comme, par exemple, à Houston, Las Vegas, Cincinnati ou Atlanta. « Ces nouvelles communautés constituées de jeunes adultes ont plus que compensé le déclin des plus anciennes communautés », souligne ainsi un distributeur. De plus, la croissance de petites communautés, telles celles de Providence, Austin ou Indianapolis pour ne citer qu’elles, a insufflé une nouvelle vie aux supermarchés cachers qui servent cette clientèle… Et a poussé les géants de la distribution américaine � ...

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