« Et tu planteras pour tes enfants… »
Le cycle agricole du pays d’Israël dure sept années et il existe plusieurs dîmes : la première qui revenait au Lévi, la deuxième qui était consommée à Jérusalem par son propriétaire, la dîme du pauvre… Si la première dîme s’appliquait toutes les années excepté la septième, année de jachère, la deuxième dîme avait cours les première, deuxième, quatrième et cinquième années du cycle. La dîme du pauvre avait cours quant à elle la troisième et sixième année du cycle. Il est défendu de prélever des fruits qui auraient poussé pendant une année pour des fruits qui auraient poussé une autre année puisque la Torah prévoit un impôt annuel. Il a donc été nécessaire de déterminer le début de l’année pour accomplir ces injonctions bibliques. C’est la date du 15 Chevat qui a été choisi par les sages car, à cette période de l’année, la sève a commencé à regagner les arbres au pays d’Israël. C’est en ce sens que l’on dit que Tou BiChevat est l ...
