Encore plus de restaurants cachers
Depuis le début de cette année, vingt-cinq nouveaux restaurants ont été inaugurés dans la région de New York, si l’on en croit Etan Kornblum, le responsable du « Great Kosher Restaurants Magazine ». Ce qui signifie que 2016 va encore être une nouvelle année record en la matière, comparable à la précédente qui avait vu cinquante ouvertures d’établissements cachers dans cette même région.Bien qu’une telle tendance soit notable dans d’autres villes, tant aux Etats-Unis qu’en Europe, c’est tout de même ladite région de New York qui connaît la croissance la plus significative. Cette dernière s’explique, entre autres, selon Etan Kornblum, par le mode de vie différent des jeunes consommateurs « cachers » qui vont bien plus aux restaurants que les générations précédentes.Par ailleurs, note ...
