Des matsot pour tous les goûts

Presque tous les Israéliens vivant dans les localités juives sont contraints de consommer des matsot, le pain étant strictement prohibé pendant la semaine de Pessah. Cela crée un marché captif très important et finalement assez rigide. C'est pourquoi les fabricants de matsot s'efforcent de diversifier les produits qu'ils mettent sur le marché. A côté des traditionnelles "matsot achirot" à base de jus de fruits ou de vin (qui remplacent l'eau dans la fabrication du produit), on trouve auj ...

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