Chloé Saada : « La cuisine telavivienne est très variée »

Actualité Juive : Comment est né votre livre Paris-Tel Aviv, à la rencontre de la cuisine israélienne ? Chloé Saada : Pour montrer toutes les facettes de la gastronomie israélienne, je suis allée à la rencontre de trente chefs israéliens, dont quatre à Paris. Je les ai interviewés, photographiés et leur ai demandé de me présenter un panel de créations. Cet ouvrage a été pour moi une fabuleuse opportunité d’allier l’amour pour cette ville, la cuisine et la photographie.A.J.: Quelles sont les nou ...

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