Bien-être animal : Une priorité pour les Cho’hatim français

La délivrance du CCPA, le certificat de compétence en bien-être animal a été mis en place dans la foulée du vote, en 2009, de l’Union européenne sur l’abattage des animaux. Il concerne le personnel des établissements d’abattage, chargé de la « mise à mort » des animaux. C’est un certificat qui vise à attester des connaissances utiles à la bien-traitance des animaux et éviter les mauvais traitements. La formation porte sur la connaissance de l’animal, la connaissance des règlementations et la connaissance du geste technique. En 2013, tous les sacrificate ...

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