A l’origine des oreilles d’Haman

Les oreilles d’Haman, Oznei Haman en hébreu ou Hamentaschen en yiddish sont les délicieuses pâtisseries triangulaires, souvent fourrées, consommées à Pourim. Certes, la fête de Pourim est indissociable de la nourriture depuis déjà le IVe siècle avant l’ère vulgaire chez les juifs de Perse et la tradition d’échange de « Mishloah manot ». Mais, lorsque le Talmud, au Ve siècle, parle du festin de Pourim (Mishté), il n’y est fait aucune mention des oreilles d’Haman.En fait, la première trace des Oznei Haman remonte ...

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