Fermer ou se réinventer :le dilemme des restaurants casher

Si pour certains établissements, la livraison et la vente à emporter permettent de maintenir une petite activité, d’autres ont préféré complètement tirer le rideau. 2020, année noire pour le secteur de la restauration qui, après un premier confinement, n’a pu relancer son activité qu’avec un protocole extrêmement contraignant avant de devoir renoncer à son service …

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